所谓“发物”,有多无辜?
有伤在身不能吃发物,是一直流传于民间的一个说法,小编也一直深以为然,上网一搜就会发现,长长的“发物名单”包罗万象,让“忌口”变成了一项技术活。
直到前阵子小编做了个小手术,术后小编向医生咨询注意事项。
小编:大夫,我回去需要注意点什么?
大夫:卧床休息三天,注意保护伤口,7天换药10天拆线,给你开的药按时吃……
小编:饮食上呢?忌口吗?
大夫:注意补充营养,吃清淡点。
小编:不能吃发物吧?
大夫:(微笑摇头)不存在。
小编想继续问下去,可是大夫已经离开了,大夫这么酷,小编确在心里画起了问号?
不存在发物?发物不存在影响?大夫到底想要表达什么?我一定要搞清楚。
一来是对自己的健康负责,二来,涮羊肉的季节就要到了啊,羊肉就是传说中的发物,我到底能不能吃…多久才能吃?这个问题对小编来说也很重要啊。
于是小编展开了调查。
民间流传的发物,包含范围从肉类海鲜到蔬菜副食,主要是高蛋白高营养和辛辣刺激的食物。其中包括了常常在餐桌上出现的牛羊肉、鸡肉、鹅肉、海鲜等,还有葱、姜、蒜、花椒、大料等一系列调味品,还包括韭菜、香菜、茴香等有芳香气味的蔬菜。
然而医学上并没有明确认为哪种食物会影响伤口的愈合,经典的医学典籍也未曾明确罗列发物的名单,“民间流传”似乎站不住脚。
从伤口愈合的原理上来看,如果伤口较小,愈合过程并不会动用太多营养储备,饮食上也无需太过在意。伤口较大的话,反而应该吃些高蛋白高营养的食物来帮助伤口愈合,有些病人术后无法进食,医生也会通过注射为病人补充丰富的营养。
至于辛辣食物,健康的人吃多了尚觉得不舒服,有伤在身当然应该少吃,但在肠胃功能允许的情况下,吃一点也是没有问题的。
需要注意的是,如果你是过敏体质,明确知道自己对哪一类食物过敏过,或患有慢性疾病,不能吃某类食物,一定要主动忌口哦。
好了,打消了顾虑,小编要开心的去吃涮羊肉了,祝大家欢度国庆,多吃不胖。
责任编辑:唐弘毅