可是，心灵美才是永恒的不是吗？

赏心悦目固然好，但口感和营养才是最重要的，今天我们就为丑食物正名。带大家重新认识生活中那些长得丑的食物，看看在它们平凡无奇的外表下，有多少过人之处。

土豆

世界第四大粮食作物，与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。别看坑坑洼洼长得不咋地，一点不妨碍土豆的高人气，土豆的营养丰富全面，热量适中，含有抗消化淀粉，升糖指数不高，比大米和白面都低，特别适合高血糖患者和减肥的人用来替代主食，顺便说一下，土豆做熟了以后晾凉了吃，升糖更慢。

茯苓

没切开的茯苓就像个大土疙瘩，丑得毫不费力，丑得浑然天成。

茯苓是种菌类，而且正经算一味中药，又能做成茯苓饼、茯苓糕、茯苓酸奶等各种美食。

本草纲目记载：茯苓气味淡而渗，其性上行，生津液，开腠理，滋水源而下降，利小便，故张洁古谓其属阳，浮而升，言其性也；东垣谓其为阳中之阴，降而下，言其功也。

就是说茯苓既能生津液，又能利水化湿，健脾又润肺，不温不凉，还对皮肤很好。润肤美白的方子里几乎都少不了茯苓。

松露

说起松露，可是被称为能吃得钻石，由于产量稀少品质好的一颗能卖上百万元，可是如果你不认识它的话，很可能就把这百万巨款扔掉了，因为松露真的丑到让你不敢多看。

论美味，松露的香气完全找不到替代品，能做松露菜的，都是一等一的大饭店，基本属于吃完了能上天的那种。

要论营养的话，松露也是当仁不让，含有18种氨基酸、多种微量元素等等，可以壮阳、调理内分泌、防止老年痴呆、防癌、抗衰老、抗疲劳、增强免疫力和琼珍灵芝并称免疫之王。

玛咖

这几年红到发紫的玛咖，也不是靠颜值红起来的，说起来要比上面几位好看一丢丢，但也是坑坑洼洼，带着一股泥土的芬芳。

鲜玛咖清炒就很好吃，还可以凉拌，据说有一种能使人产生满足感的味道，听起来就很美味。

在营养方面，玛咖可就厉害了，被称为天然荷尔蒙发动机，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。

玛卡对平衡人体荷尔蒙分泌有显著的效果，还能抗疲劳、补充体力、改善睡眠、改善更年期、增强生殖功能、增强记忆等。

但是玛咖原产南美，在我国云南、新疆和西藏有少量种植，听起来就不好买呢。

但是国珍玛咖压片糖果就可以方便购买到。

国珍玛咖压片糖果的原料，来自国珍香格里拉原料基地，独家栽培，经历色选、手选、山泉水初洗、滚刷洗、气泡冲等工序，经历50天以上晾晒，充分汲取高原地区日光能量，固锁玛咖植物活性物质，采用超微粉碎技术，最大限度释放玛卡活性成分。

责任编辑：唐弘毅